Fermentiergewicht 8 cm

Fermentiergewicht 8 cm
Mit diesen Fermentiergewichten können Lebensmittel wie Weißkraut milchsauer eingelegt werden und zu Sauerkraut fermentiert werden.

Merkmale
Material: Ton
Durchmesser: 8 cm
Dicke: 2,1 cm

Dazu passend
Weck Sturzgläser mit Öffnungsdurchmesser 10 cm, z.B. Sturzglas 580 ml.

Anwendung
Die Fermentation kann in unseren Fermentier-Workshops erlernt werden.

Müll einsparen & Ressourcen schonen
Lebensmittel durch Fermentation lange haltbar zu machen, ist eine uralte Kulturtechnik. Insbesondere für eine bewusst regionale und saisonale Ernährung erlebt die Fermentation wieder eine besondere Bedeutung. Die Fermentation erhöht den gesundheitliche Wert der Lebensmittel durch die entstehenden Milchsäurebackterien. Diese sind besonders wertvoll für eine gesunde Darmflora.