Zero Waste Küche

Artikelnummer: 180101-21

EAN: 9783898838542

Kategorie: Literatur


24,82 €

inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versand

sofort verfügbar

Lieferzeit: 2 - 3 Werktage



Zero Waste Küche
Dieses Buch ist ein großartiges Standardwerk für eine ressourcenschonende Küche und einen verschwendungsfreien Umgang mit Lebensmitteln.

Nach den Grundlagen der Zero Waste Küche geht es um das Mindesthaltbarkeitsdatum, Lebensmittelwertschätzung, den Ökolandbau, Einkaufstipps, einfache Schritte, Saisonkalender und Fakten zur Lebensmittelverschwendung.

Es folgt ein ausführliches Lexikon in denen 40 Lebensmittel (-gruppen) genauer unter die Lupe genommen werden. Mit Infos zur Saison, Lagerung, Zero Waste Problematik und zu Verwertungstipps, ergänzt mit spannenden Fun Facts, Kulturgeschichte und bunten Bildern.

Und natürlich findet sich eine große Menge hauptsächlich alltagstauglicher Rezepte, die vermitteln, wie einfach das Prinzip Reste- und Vorratsküche ist, wenn man die Basics verstanden hat.

Merkmale
Verlag: ZS Verlag
Autorin: Sophia Hoffmann
Seiten: 241
ISBN: 978-3-89883-854-2
Vegane Rezepte

Müll vermeiden & Ressourcen schonen
Wie Du Müll und Verschwendung auch im Bereich Lebensmittel vermeiden kannst und Deine Küche noch ökologischer ausrichtest, das erfährst Du in diesem Buch.


Dazu wurden folgende Artikel gekauft